炒好的蒜苔放了一晚上还能吃吧 炒好的蒜苔放了一晚上还能吃吧

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为什么炒蒜苔时必须用水过一下

炒蒜苔时必须用水过一下是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉纤维之间的果胶,让纤维与纤维之间的间隙增大,这样再炒就很容易入味了。 另外,市场上卖

为什么炒蒜苔时必须用水过一下?

炒蒜苔时必须用水过一下是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉纤维之间的果胶,让纤维与纤维之间的间隙增大,这样再炒就很容易入味了。 另外,市场上卖

抄蒜苔前要不要用水炒?

呃希望我蒜苔两个字不是错字 问题如题 作蒜苔炒肉之前要不要用水肯定的告诉你,不用焯水. 焯水后蒜苔会变色,成烂黄色,而且口感不好. 炒肉炒到刚变色的时候放下蒜苔炒一会儿就好了,蒜苔是比较容易熟的.

蒜苔是不是先煮后再和肉炒

不行,那就不能吃了 喜欢吃软的就多炒一会,多放一点油炒。如果不想吃超的太老的肉就把肉和蒜薹分开炒 蒜薹想软一点还有一个办法就是炒完之后盖盖子焖,我喜欢吃上一顿剩下来的蒜薹,就是因为蔫了。如果你喜欢放酱油一定要后放,不然会糊锅的 再

蒜台炒之前要不要先用热手焯一下?

一般不用开水焯,焯过的蒜薹都没有营养了。如果你怕会糊,把切成小段的蒜薹放入油锅,用猛火快炒几分钟,再放点水盖上锅盖焖个一两分钟(注意用中火),等水差不多干后,再来回翻炒(放盐),看蒜薹软的差不多就起锅。试试吧

为什么炒蒜苔的时候,放上甜酱就粘锅呢?

本来我是以为甜酱放早了,可是后来我最后放甜酱,还是粘锅。是不是之前放甜酱的时候在碗里用水提前调和好了,下锅的时候把温度调低一些,做好把盐味精也同时调好一起下锅……

炒蒜苔是怎么做的?蒜苔用不用拿热水套一遍 ?

蒜苔不用拿热水套一遍,洗净后切段爆炒即可 用料:蒜苔;瘦肉;姜蒜;油,盐,生粉,生抽,鸡精 炒蒜苔的做法 1、蒜苔洗净切段,瘦肉切成薄片或肉丝都可以,加少许盐,生粉,生抽,水,植物油拌匀腌制几分钟。姜蒜切片备用。 2、锅热放油爆香部

炒好的蒜苔放了一晚上还能吃吧

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蒜苔怎样炒出来嫩?

怎样炒出来的蒜苔嫩绿,可口?炒蒜苔炒嫩点做法: 1、准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡,将蒜苔洗净,去掉两头之后切成一段一段的; 2、将切好的蒜苔放在盘子里备用; 3、待油炸热后将蒜薹放入锅中炒; 4、炒3-5分钟后,加入辣子鸡等调料,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软,

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